Provincja, Sp. z o.o.

Leśne owoce i jagody zawierają w sobie gamy smaków i aromatów, których te sztucznie hodowane od dawna nie mają: świeża, wesoła cierpkość miesza się ze szlachetną, dyskretną słodyczą, z wyrafinowanym winnym aromatem. Wystarczy skosztować jabłka ze zdziczałej jabłoni na skraju lasu, a potem spróbować...

Ich smak jest smakiem złożonym. Bazą jest to, co grzybowe: aromat delikatny, czasem ostrzejszy, a zawsze wyrafinowany, niektórzy wręcz mówią, że perwersyjny, porównując go ze szlachetnymi serami pleśniowymi. I do tej bazy, która sama w sobie już jest nieprosta, dołączają się odcienie pochodzące ze...

Wyśmienite rydze w jedwabistej zalewie z przyprawami.

Leśne owoce i jagody zawierają w sobie gamy smaków i aromatów, których te sztucznie hodowane od dawna nie mają: świeża, wesoła cierpkość miesza się ze szlachetną, dyskretną słodyczą, z wyrafinowanym winnym aromatem. Wystarczy skosztować jabłka ze zdziczałej jabłoni na skraju lasu, a potem spróbować...

Leśne owoce i jagody zawierają w sobie gamy smaków i aromatów, których te sztucznie hodowane od dawna nie mają: świeża, wesoła cierpkość miesza się ze szlachetną, dyskretną słodyczą, z wyrafinowanym winnym aromatem. Wystarczy skosztować jabłka ze zdziczałej jabłoni na skraju lasu, a potem spróbować...

Polędwica to jeden z najdelikatniejszych mięśni. Może stać się pomysłem na szybkie i wytworne danie zarówno z rusztu jak i z patelni.

Carpaccio, będzie łatwiejsze w przygotowaniu, dzięki wybraniu z combra środkowej, najdelikatniejszej części.

Świeże polskie ogórki w naturalnej zalewie

Zajmujący poczesne miejsce w polskiej kuchni wykwintnej kawałek z którego każdy stworzy prawdziwe cudo.

Nikomu też nie udało się opanować borowika. Ten grzyb nie poddaje się żadnej formie uprawy. Jest nieprzewidywalny. I dlatego jest darem, darem lasu. Bogactwo jego smaku i aromatu właśnie z lasem się wiąże i z niego wynika. Borowik wchłania soki i zapachy z otaczającej go roślinności, powietrza,...